|
W atlasie przedstawiono szczegółowy rozbiór tusz zwierzęcych, niezmechanizowany i zmechanizowany, z podziałem nafazy i czynności (wykrawanie). Podano definicję tych czynności, a także uzyskiwanych elementów głównych. Każdy uzyskanyw wyniku rozbioru elementpokazanona planie półtuszy iukładu kostnego, przedstawiono linię prowadzenia cięcia, ponadto scharakteryzowano dany element i przedstawiono na fotografii. Cennym uzupełnieniemsą orientacyjne wskaźniki uzysku mięs drobnych, kości i łoju w fazie wykrawania. Na zakończenie podano aktualne przepisy dotyczące warunków rozbioru i wykrawania tusz zwierzęcych, wydane przez resort ministerstwa rolnictwa i gospodarki żywnościowej oraz przez Głównego Lekarza Weterynarii.
Zobacz inne pozycje powiązane z tą książką:
 |
Angielski dla internautów
Gabriel Otman
Wydawnictwo WNT
Na ekranie monitora polskiego internauty pojawia się wiele słów angielskich. W ich gąszczu łatwo zagubić się nawet osobie dobrze znającej język angielski.
Angielski dla internautów
- ukazuje różnorodność tematów i podaje znaczenia rozmaitych słów, z którymi...
|
|
Angielski dla internautów
Gabriel Otman
Wydawnictwo WNT
Na ekranie monitora polskiego internauty pojawia się wiele słów angielskich. W ich gąszczu łatwo zagubić się nawet osobie dobrze znającej język angielski.
Angielski dla internautów
- ukazuje różnorodność tematów i podaje znaczenia rozmaitych słów, z którymi...
|
 |
Oprogramowanie użytkowe w systemie Linux
Michael K. Johnson, Erik W. Troan
Wydawnictwo WNT
Oto kompedium wiedzy o pisaniu oprogramowania użytkowego w systemie Linux, a także przenoszenia go z innych platform na platformę linuksową. Składa się z czterech części.
W części pierwszej autorzy zapoznają czytelnika z systemem Linux, omawiają reguły...
|
|
Oprogramowanie użytkowe w systemie Linux
Michael K. Johnson, Erik W. Troan
Wydawnictwo WNT
Oto kompedium wiedzy o pisaniu oprogramowania użytkowego w systemie Linux, a także przenoszenia go z innych platform na platformę linuksową. Składa się z czterech części.
W części pierwszej autorzy zapoznają czytelnika z systemem Linux, omawiają reguły...
|
 |
Systemy baz danych
Paul Beynon-Davies
Wydawnictwo WNT
Jest to nowe wydanie - znacznie zmienione i rozszerzone - podręcznika wydanego przez Wydawnictwa Naukowo-Techniczne w 1998 roku.
Książka jest poświęcona nowoczesnej technologii baz danych i tworzeniu systemów baz danych. Można ją zaliczyć do klasycznych...
|
|
Systemy baz danych
Paul Beynon-Davies
Wydawnictwo WNT
Jest to nowe wydanie - znacznie zmienione i rozszerzone - podręcznika wydanego przez Wydawnictwa Naukowo-Techniczne w 1998 roku.
Książka jest poświęcona nowoczesnej technologii baz danych i tworzeniu systemów baz danych. Można ją zaliczyć do klasycznych...
|
 |
Techniki kombuterowe CAX w inżynierii produkcji
Chlebus Edward
Wydawnictwo WNT
Autor przedstawia w swojej książce :- zagadnienia stosowania technik komputerowych w zarządzaniu przedsiębiorstwem, w planowaniu produkcji i sterowaniu produkcją, w projektowaniu zarówno konstrukcji jak i technologii oraz w zintegrowanym rozwoju produktu...
|
 |
SQL. Omówienie standardu języka
C.J. Date, Hugh Darwen
Wydawnictwo WNT
SQL to podstawowy język baz danych, oparty na modelu relacyjnym. Jest używany w większości komercyjnych i badawczych systemów zarządzania bazami danych. Nad jego rozwojem i standaryzacją czuwa International Organization for Standarization (ISO).
W niniejszej...
|
|
+